Crociera con pranzo sulla Senna

Sali in barca ai piedi della Torre Eiffel per una autentica e indimenticabile crociera-pranzo di due ore lungo la Senna, nel centro di Parigi. Il design contemporaneo delle vetrate della barca ti permetterà di scoprire aspetti maestosi e insoliti di Parigi dalla tettoia panoramica, insieme agli argini della Senna, patrimonio mondiale dell'umanità dell'Unesco!Osserva l'imponente facciata gotica della cattedrale di Notre Dame, scopri l'ex prigione della Conciergerie, ammira il sontuoso palazzo del Louvre, il Parlamento, il Municipio e molto altro ancora.
L'ambientazione artistica verrà evidenziata da un commento che illustrerà i monumenti principali mentre i panorami offerti dal soffitto in vetro sono leggendari. Verranno eseguite arie francesi classiche per creare l'atmosfera, offrendo così uno scenario rilassante per il tuo gustoso pasto tradizionale preparato a bordo dallo chef.ANTIPASTO
Asparagi in crema fredda, riduzione di arancia come un calisson, spolverata di olive
Manzo e foie gras in terrina, verdure confit, composta di pomodoro e basilico
Palamita in crostata di frolla al peperoncino di Espelette, caponatina, jus leggermente speziato
Uovo barzotto come in una Cesar, con pezzettini di tonno e bottarga
PORTATA PRINCIPALE
Gamberoni arrosto al peperoncino di Espelette, minestrone di verdure e fregola, condimento al pomodoro
Suprema di pollo ruspante, sformato di patate e carote morbide all’anice, jus al rafano
Merluzzo con condimento di finocchio e alici, patate «Ratte» al limone e pomodori confit, salsa aioli
Scamone con tapenade di olive, marmellata di peperoncino dolce, insalata di fagiolini con mandorle e parmigiano
FORMAGGIO
Selezione del nostro Affinatore di Formaggi
Servizio Étoile: incluso al posto del dessert oppure in supplemento (5€)
DOLCE
Il dessert va scelto all’inizio del pasto
Fragola al cucchiaio, composta di fragole, fragoline di bosco, tocco di zenzero candito e biscotto finger alle mandorle
Semolino cremoso, ciliege flambé al kirsch e mandorle croccanti
Bignè con lamponi freschi, in sorbetto e in coulis
Opéra estivo al cioccolato e lamponi