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Banchetto Medievale per Due - Siena

Rivivi i fasti dei banchetti medievali con il Banchetto Medievale per Due - Siena: camerieri in costume e giullari, per tuffarti davvero nei tempi di dame e cavalieri! Una cena diversa dal solito per un'esperienza originale e divertente con Golden Moments!
  • Prezzo 75,00 €
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BANCHETTO MEDIEVALE - SIENA

Banchetto Medievale per Due - Siena:  

L' esperienza:

Varcando la soglia del tempo, dame e cavalieri entreranno in una magica atmosfera medievale, dove degusteranno in allegria un banchetto ricco di emozioni, rallegrati dal giullare di corte.
Prova l'emozione di tornare indietro nel tempo partecipando ad un banchetto medievale perfettamente ricostruito, in un'atmosfera ricca di fascino e leggende. Potrete gustare le prelibatezze medievali e 3 vini pregiati, mentre l'animazione provvederà a riprodurre perfettamente l'atmosfera di corte. Giullari e camerieri in costume vi faranno sentire dame e cavalieri per una sera.
Menù (potrebbe variare a seconda della stagione):

  • Primo Servizio: Vino speziato; Pane delle feste
  • Secondo Servizio: Fagottino ripieno di pollo al profumo di arancio; Torta di cipolle; Torta orzo e porcini; Lasagne bianche con ricotta e zucca gialla al profumo di tartufo
  • Terzo Servizio: Sopa di ciceri e farro
  • Quarto Servizio: Coscio di pollo in limonia con verdure e mele in agresto
  • Quinto Servizio: Pecorino di Pienza stagionato con miele, spezie e mandorle
  • Sesto Servizio: Torta imbalconata; Fogliette ripiene di ricotta e pere

Importante:

La presenza dei giullari e di uno storico che illustra e commenta la serata non sono disponibili in tutte le date. Richiedere maggiori informazioni al momento della prenotazione.

Condizioni Atmosferiche:

L' esperienza si svolge al coperto.

Durata:

La durata dell'esperienza è di circa 3 ore.

Numero di partecipanti:

Solitamente il banchetto comprende da 20 a 30 persone. Il prezzo è da intendersi per due persone.

Spettatori:

Non ammessi.

Abbigliamento Consigliato:

A vostra discrezione.

Disponibilità:

Tutti i Venerdì sera su richiesta. E' consigliato prenotare con almeno una settimana di anticipo. La presenza dei giullari è garantita solo in alcune date, richiedere maggiori informazioni al momento della prenotazione.

Località:

Siena

Codice : BMGMIT32

Banchetto Medievale per Due - Siena:

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Banchetto Medievale per Due - Siena: Disponibilità

Tutti i Venerdì sera su richiesta. E' richiesto prenotare con almeno una settimana di anticipo. La presenza dei giullari è garantita solo in alcune date, richiedere maggiori informazioni al momento della prenotazione.
Per prenotare il vostro Banchetto Medievale contattare il numero 0577 284356 e fornire il codice del vostro buono. E' necessario mostrare una copia di questa e-mail all'ingresso del centro.

Banchetto Medievale per Due - Siena: Curiosità

Medioevo è un termine piuttosto generico per definire un lasso di tempo di quasi dieci secoli, dal VI al XV compreso, ma per quel che riguarda la gastronomia il tempo si restringe notevolmente perché i ricettari che ci hanno lasciato i cuochi del passato e da cui possiamo dedurre come fossero l'alimentazione, i gusti, la tavola dei nostri antenati, risalgono più o meno al Trecento.
È opinione comune che la cucina medievale fosse rozza e poco raffinata; che si riversasse sugli alimenti un quantitativo enorme di spezie per coprirne l'odore e il sapore di avariato; che le persone si cibassero esclusivamente di carni arrostite su grandi fuochi, magari un po' troppo sanguinolente o al contrario ridotte a dei pezzi di carbone. Ma non è così. Per lo meno per la cucina tardo medievale mangiare era una ricerca costante di sapori, colori, abbinamenti, il tutto finalizzato a dare il massimo piacere possibile.
La cucina medioevale era un'arte che richiedeva molta dedizione e molta inventiva. Ma soprattutto sapori inconsueti come la delicatezza del latte di mandorle o dell'acqua di rose, la forza dell'agrodolce, il fascino esotico di spezie dimenticate.
Gli uomini e le donne del Medioevo erano senz'altro dei forti mangiatori e per i loro pasti e soprattutto per i loro banchetti venivano realizzate enormi quantità di piatti. Il gusto dell'epoca prediligeva la sovrapposizione dei sapori, tipico è il caso dell'agrodolce, e il largo uso dello zucchero e delle spezie.
Fra i condimenti quello preferito era senz'altro il trinomio cacio, zucchero e cannella e fra gli animali c'era una certa predilezione per i quadrupedi e i volatili, spesso presentati rivestiti della loro pelle o del loro piumaggio, decorati d'oro o riempiti di animali più piccoli vivi.
La gran parte dei ricettari danno solo indicazioni piuttosto vaghe circa le quantità, i tempi di cottura e via dicendo ed è qui che le menti sapienti dei cuochi, con la loro esperienza ed un pizzico di inventiva, cercano di compensare le lacune senza snaturare i piatti medievali.
Attenzione: entrando nel Medioevo dovrete dimenticarvi di un certo numero di alimenti oggi molto comuni come il pomodoro, la patata, il peperoncino, il mais, il caffè perché sono di origine americana e l'America, si sa, non era ancora stata scoperta, ma in compenso riscoprirete degli alimenti un po' dimenticati o dei sapori di cui avete sentito solo parlare e che vale la pena di provare.
Se poi vorrete anche essere pignoli ricordatevi che in base alle regole imposte dalla Chiesa si doveva mangiare di magro il mercoledì, il venerdì e il sabato, le vigilie delle festività e naturalmente durante la Quaresima, il che significava sostituire la carne col pesce, i grassi animali con quelli vegetali e il latte animale con quello di mandorle.
Un'ultima annotazione: le ricette che i ricettari medievali ci hanno sono pervenute riflettono tutte una cucina delle classi elevate, poiché le classi popolari non affidavano le loro ricette e il loro modo di cucinare alla scrittura, quindi tutti questi piatti che vi accingerete a gustare si riferiscono ad una cucina aristocratica e borghese. Le ricette non devono solo farvi sognare epoche passate, ma devono spronarvi a metterle in pratica, magari mettendo in scena per i vostri ospiti il vostro personale banchetto medievale: vi accorgerete di quanto la cucina medievale non sia poi così lontana.

Banchetto Medievale per Due - Siena: Non sono ancora sicuro

Banchetto Medievale per Due - Siena: Restrizioni

La presenza dei giullari è garantita solo in alcune date, richiedere maggiori informazioni al momento della prenotazione.
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Pilotare un aereo - Bergamo Grandissima esperienza!!!!
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