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Chef per un giorno: Fregula Sarda con Polpa di Datterini e Granchio

Due Porzioni

La Sardegna è il luogo in cui nascono i colori prima di diffondersi nel mondo.
(istintomaximo, Twitter)

Hai sempre desiderato di poter cucinare un fantastico piatto gustoso ma magari non sei molto esperto ai fornelli? Non preoccuparti, la Cooking Box verrà in tuo aiuto.

Potrai cucinare seguendo una ricetta passo passo, con ingrendienti di altissima qualità e già dosati, insomma non ti resta che metterti alla prova e provare a cucinare un fantastico piatto.

Magari vorresti sorprendere i tuoi ospiti durante un pasto, o fare una dolce sorpresa al partner, con la nostra cooking box farai sicuramente un figurone.

La Box sono ispirate ai piatti tipici delle nostre meravigliose regioni italiane, in questo caso si tratta di un piatto tipico sardo, la fregula sarda, che ti permetterà di gustare a pieno la tradizione a ogni boccone.


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Chef per un giorno: Fregula Sarda con Polpa di Datterini e Granchio
Chef per un giorno: Fregula Sarda con Polpa di Datterini e Granchio
Chef per un giorno: Fregula Sarda con Polpa di Datterini e Granchio
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Chef per un giorno: Fregula Sarda con Polpa di Datterini e Granchio

Chef per un giorno: Fregula Sarda con Polpa di Datterini e Granchio:  

 La fregula o fregola sarda, uno dei tesori della cucina tradizionale della Sardegna. Ingrediente di molte, deliziose ricette tipiche sarde. La sua storia è antichissima, infatti si dice che la fregola si preparasse in Sardegna già oltre 1000 anni fa.
 
La fregola è una pasta tipica sarda preparata con semola di grano duro, la sua particolarità è proprio il suo formato. “Briciole” di pasta irregolari, di dimensione più o meno grande, che vengono realizzate impastando a lungo semola e acqua. Questa pasta viene poi tostata in forno, assumendo un colore più scuro e un sapore inimitabile.
 
Come detto prima, La Fregola ha origini antichissime. I primi documenti che citano questo prodotto risalgono a oltre 1000 anni fa. Secondo alcuni studiosi, questo tipo di pasta si diffuse nella nostra isola grazie agli scambi commerciali con Fenici e Punici; altri sostengono che la sua creazione si debba esclusivamente ai sardi.
 
Non ti resta che tuffarti nella tradizione sarda preparando questo piatto buonissimo grazie alla fantastica Cooking Box che contiene tutto il necessario per un piatto vincente, ne rimarrai stupito!

Il prodotto 

  • Pomodori in pezzi 300 g
  • Fregula - Pasta di semola di grano duro 200 g
  • Polpa di granchio naturale e 30% chele 170 g - peso sgocciolato 121 g
  • Olive Taggiasche denocciolate in olio extra vergine di oliva 90 g
  • Sale iodato 4 g

La RIcetta

1. Prima di iniziare tieni da parte un cucchiaio di salsa di pomodoro e di polpa di granchio.

2. In una pentola aggiungere due cucchiai d'olio, le olive, la polpa di granchio, la salsa di pomodoro e il sale.

3. Ora aggiungi dell'acqua e subito dopo la Fregula avendo cura di girare il tutto.

4. Riprendi la salsa di pomodoro e la polpa di granchio che avevi messo da parte all'inizio e metti il tutto in una padella, aggiungendoci prima dell'olio.

5.Una volta che la Fregula sarà pronta, aggiungi il composto si pomodoro e polpa cotto dopo.

Et voilà, il tuo gustosissimo piatto tradizione sardo è pronto per essere gustato!

 

Informazioni Importanti

  • La box contiene gli ingredienti per una mousse per 2 persone
  • Il prezzo è comprensivo delle spese di spedizione

 

 

Codice : IT10061534

Chef per un giorno: Fregula Sarda con Polpa di Datterini e Granchio:

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