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Chef per un Giorno: Polenta e Funghi Porcini

Per tre persone

"Uno non può pensare bene, amare bene, dormire bene, se non ha mangiato bene."
(Virginia Woolf)

Sei appassionato di cucina e ti piacerebbe provare l'emozione di diventare chef per un giorno? Questa è la box che fa per te! Mettiti alla prova, con i migliori ingredienti selezionati e già dosati, e gusta le più buone ricette della tradizione!
Stupisci i tuoi ospiti, preparando con le tue mani un piatto davvero speciale, oppure regala questa meravigliosa cooking box a chi vuoi!

Che cosa stai aspettando ? Ordina la nostra offerta regalo Chef per un giorno il prima possibile!

Lascia deliziare il tuo palato dall'alta qualità di uno Chef professionista. Dedicati dei piacevoli momenti con uno Chef per un giorno a Bergamo!

Per ulteriori informazioni potete chiamarci al numero (+39) 0294.7592.89, oppure inviate un'email all'indirizzo: info@goldenmoments.it. in alternativa contattateci tramite Chat Live, il nostro servizio immediato.

  • Prezzo 24,00 €
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Chef per un Giorno: Polenta e Funghi Porcini
Chef per un Giorno: Polenta e Funghi Porcini
Chef per un Giorno: Polenta e Funghi Porcini
Chef per un Giorno: Polenta e Funghi Porcini
Chef per un Giorno: Polenta e Funghi Porcini
Chef per un Giorno: Polenta e Funghi Porcini

Chef per un Giorno: Polenta e Funghi Porcini:  

L'esperienza

La zona della bergamasca, racchiude al suo interno beni paesaggistici di grande valore insieme ai beni culturali, della quale fanno parte le tradizioni, in particolare le tradizioni gastronomiche, che raccontano un territorio composto da montagne, vallate, laghi e molto altro ancora, che trasudano storia.

Con la nostra box, potrai preparare con le tue mani una tra le più buone ricette della tradizione bergamasca, ossia la gustosissima Polenta con Funghi, sentendoti un vero chef per un giorno!

Sapevi che la Polenta bergamasca è realizzata con un tipo di farina molto particolare? Si chiama Zea Mais, e venne portata da Cristoforo Colombo, di ritorno dalle Americhe. Si tratta di una farina macinata a pietra, e la molatura avviene a bassa temperatura: questo fa sì che la farina non venga impoverita dei suoi nutrienti, come proteine, vitamine, magnesio, calcio e altri minerali.

La Box

 All'interno della Box troverai:

  • Farina per Polenta Bergamasca
  • Funghi Porcini Secchi, provenienti dalle Vallate del Territorio
  • Olio Extravergine di Oliva al Prezzemolo
  • Sale Fino
  • Pepe Nero

La ricetta passo per passo

Metti i funghi in ammollo, cospargendoli con circa 300 ml di acqua tiepida. Lasciali in acqua per 15 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Porta ad ebollizione 1200 ml di acqua salata. Versare la farina di mais a pioggia, mescolando e facendo addensare il composto. Abbassa la fiamma al minimo e cuoci per 45 minuti, mescolando con un cucchiaio di legno.

Scalda a fuoco medio una padella vuota. Aggiungi i funghi ben strizzati. Aggiungi metà dose di olio al prezzemolo. Rosola per due minuti.

Aggiungi l'acqua di ammollo dei funghi. Aggiusta di sale.

Aggiungi il pepe.

Cuoci per 10 minuti e poi spegni la fiamma. 

Adesso puoi impiattare! Come ultimo tocco, versa il restante olio al prezzemolo.

Numero di porzioni e Spedizioni

La box contiene gli ingredienti per preparare tre porzioni di Polenta Bergamasca con Funghi Porcini. 

Il prezzo è comprensivo delle spese di spedizione.

Località

Tutta Italia

Codice : IT10031786

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