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Torrefazione e Degustazione di Caffè Speciali con Colazione completa per 4 persone

Per 4 persone

É proprio vero che il caffè è il primo pensiero di molti italiani al mattino, un’aroma inconfondibile che serve a iniziare la mattinata nel giusto modo.

Il workshop ha lo scopo di chiarire le differenze sostanziali tra i comuni caffè commerciali e l’affascinante mondo dei caffè speciali.
Si toccheranno temi quali: caratteristiche delle piantagioni, quali altitudine e composizione dei suoli; metodi di lavorazione naturale o lavato; varietà botaniche; analisi olfattiva; metodi di preparazione (espresso, filtro, estrazione a freddo).

Tutti i caffè sono selezionati con rigorosi parametri di sostenibilità economica e sociale. Dal torrefattore alle caffettiere, in bottega sono presenti tutti gli strumenti di lavoro essenziali per l’intero ciclo di lavorazione del caffè.

A chi si rivolge? Professionisti ed amatori che intendono approfondire le conoscenze tecniche sulle varie fasi di lavorazione del caffè.

Cosa aspetti? Acquista il nostro regalo caffè per te e le tue persone care !

Per ulteriori informazioni potete chiamarci al numero 0294.7592.89, oppure contattarci tramite mail all'indirizzo info@goldenmoments.it. In alternativa contattateci tramite Chat Live, il nostro servizio immediato.
  • Prezzo 192,00 €
  • Quantità:
Torrefazione e Degustazione di Caffè Speciali con Colazione completa per 4 persone

Torrefazione e Degustazione di Caffè Speciali con Colazione completa per 4 persone:  

L'esperienza

Nel frattempo che l’impianto di torrefazione viene preparato per la tostatura, ai partecipanti verrà data una introduzione sul mondo dei caffè speciali, sulla micro-torrefazione artigianale, la qualità dei chicchi e le modalità di preparazione (brewing).
Successivamente, verrà selezionata una varietà di caffè verde che verrà tostata con metodo artigianale avvalendosi di un impianto di micro-torrefazione, collegato al pc per controllerà il processo di cottura attraverso specifici parametri.
Con l’aiuto di un barista esperto, si assaggeranno due caffè differenti: un espresso preparato con una miscela della casa e un caffè monorigine con metodo a filtro (V60, Chemex oppure Aeropress). I chicchi sono 100% arabica, tostati ad hoc al fine di esaltare tutte le note aromatiche del caffè. Si comprenderanno le basi per riconoscere i caffè speciali, come assaggiarli e come prepararli correttamente.
Dopo la degustazione, gli ospiti faranno colazione con prodotti italiani bio, preparata a buffet con croissant dolci e salati, tortini speciali di vari gusti, biscotti e marmellate e succhi di frutta. Varianti senza glutine, vegetariane e vegane disponibili. Durante la colazione è possibile fare domande e chiedere chiarimenti sulle nuove nozioni acquisite.
I partecipanti riceveranno una confezione da 100 gr del caffè appena tostato.
 
Durata
1 ora
 
Numero di partecipanti
Per 4 persone
 
Disponibilità
Tutti i giorni, dal martedì alla domenica, dalle ore 08:30 alle ore 13:30 e dalle ore 15:30 alle ore
19:30. Giorni festivi da concordare.
 
Località
Pompei 
Codice : IT10061465

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Romantic dinner with a personal chef! Ho ricevuto questo regalo dai miei colleghi e devo dire che ne sono rimasto piacevolmente soddisfatto, uno splendido menu ed un servizio d'alta classe Giuseppe

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