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Degustazione di Olio presso il Traldi Resort

Per due persone
2/3 assaggi

Cosa c’è di meglio di una fetta di pane calda e fragrante con sopra del buon olio d’oliva e un pizzico di sale?

Golden Moments ti invita a un viaggio unico nell’Italia delle antiche tradizioni con selezione di degustazioni di olio per 2 persone. Esplora la Tuscia viterbese alla scoperta della tradizione olearia della Famiglia Traldi.

Ogni olio ha un gusto diverso, peculiarità insita nella sua essenza perché determinata dal suo frutto e con questo pacchetto ti offriamo 2/3 assaggi a persona per fare godere il tuo palato.

Per ulteriori informazioni potete chiamarci al numero (+39) 0294.7592.89, oppure inviate un'email all'indirizzo: info@goldenmoments.it. in alternativa contattateci tramite Chat Live, il nostro servizio immediato.

  • Prezzo 50,00 €
  • Quantità:
Degustazione di Olio presso il Traldi Resort

Degustazione di Olio presso il Traldi Resort:  

L'esperienza

La tradizione olearia della Famiglia Traldi nasce nell’anno 1960 quando Angelo Traldi acquista i 150 ettari della Tenuta, in Località La Carrozza, a Vetralla, nella Tuscia viterbese. La tradizionale cultura olivicola continua ancora oggi grazie all’instancabile dedizione delle eredi di Angelo: la figlia Elisabetta Traldi e la nipote Francesca Boni, attuale Presidente dell’Azienda Agricola.

La zona in cui sorge la Tenuta, Vetralla, è ricca di reperti archeologi che testimoniano la cultura delle olive sin dal VI sec. a. C.. Oggi il territorio ha meritato l’attribuzione della D.O.P. Tuscia (Denominazione di Origine Protetta), per l’olio di grande qualità prodotto

Questi oliveti vengono costantemente monitorati durante il corso dell’anno per garantire l’integrità e la salubrità delle drupe al momento della raccolta. Quest’ultima avviene nelle prime ore del mattino, prelevando i frutti a invaiatura (maturazione) appena iniziata per mantenere e conservare invariate le proprietà nutraceutiche. Essi vengono adagiati in piccoli contenitori areati al riparo da fonti di luce e calore e franti entro le ore 18:00 del giorno stesso secondo il metodo della spremitura a freddo mediante processi meccanici. Il confezionamento e lo stoccaggio avvengono in locali dotati di caratteristiche e condizioni ambientali ottimali per la conservazione dell’olio.

Le varietà degli olivi, già da molto tempo esistenti nell’Azienda, sono quelle tradizionali della zona: Frantoio, Moraiolo, Pendolino, Leccino ed in particolare la cultivar autoctona Canino o Caninese. Tutti i loro alberi sono seguiti addirittura uno ad uno in ogni fase della loro vita allo scopo di curarli e coltivarli nel miglior modo possibile rispettando la natura, fino alla raccolta, alla molitura delle drupe ed oltre, per assicurare che l’olio prodotto conservi integre tutte le preziose proprietà di cui lo ha dotato la natura.

Numero dei partecipanti

Il prezzo è da indicarsi per due persone

Disponibilità

Tutti i giorni, previa prenotazione

Località

Olio Traldi - Traldi Resort Vetralla

Codice : IT10064331

Degustazione di Olio presso il Traldi Resort:

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Degustazione di Olio presso il Traldi Resort: Disponibilità

Tutti i giorni, previa prenotazione

Degustazione di Olio presso il Traldi Resort: Curiosità

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Degustazione di Olio presso il Traldi Resort: Restrizioni

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