L'INGRESSO NEL TEMPO
Oltrepassando la soglia delle Cantine Mirabella, fondate nel 1979 ma ospitate in un ex enopolio del 1942, si respira la dedizione di generazioni. La visita si trasforma in un racconto vivente che intreccia mito e materia: l’effige di Demetra, scolpita nel legno, accoglie i visitatori introducendo il legame sacro tra terra e vino, mentre i 18 tini in cemento, coevi alla struttura, sono custoditi come reliquie di un sapere che resiste al tempo. Questi giganti silenziosi dialogano con le moderne vasche in acciaio, dove prende forma il Franciacorta contemporaneo, testimoniando un’evoluzione che onora le radici.
LA CANTINA SEGRETA
Scendendo nel livello interrato, avvolti dall’umidità naturale del torrente Molinaria, si svela la cantina segreta: un labirinto di bottiglie in affinamento, tra pupitre manuali e tecnologie automatiche di remuage, dove ogni dettaglio racconta l’arte della spumantizzazione.
LA DEGUSTAZIONE: POESIA DI SAPORI
La narrazione culmina nella sala degustazione, dove la luce accarezza i calici e la guida svela i segreti del Brut Blanc de Blancs, del Satèn Millesimato e dell’innovativo Elite Extra Brut – il primo Franciacorta senza solfiti aggiunti. Ogni sorso è un viaggio nei 45 ettari di vigneti biologici, accompagnato da aneddoti sulla filosofia sostenibile dell’azienda, certificata a energia 100% rinnovabile.
PERCHÉ SCEGLIERE MIRABELLA
Scegliere questa esperienza significa abbracciare un’unicità storica: Mirabella è stata tra le prime cantine a credere nel marchio Franciacorta DOCG, con una sostenibilità concreta che va dalla gestione dei vigneti all’eliminazione degli allergeni. Ideale per turisti, curiosi o esperti, l’esperienza si adatta a ogni ospite, offrendo anche l’opzione di un voucher regalo valido un anno, per condividere l’eccellenza di un territorio che ha fatto della tradizione un’avanguardia.
DISPONIBILITÀ
Prenotabile tutto l'anno. La prenotazione è obbligatoria per i giorni che vanno dal martedì alla domenica.
NUMERO PARTECIPANTI
Per 1 persona.
LOCALITÀ
Via Cantarane, 2, Rodengo Siano, provincia di Brescia.
CONTATTI
Per info contattaci al Servizio Clienti al 0294.7592.89, oppure per email all'indirizzo
[email protected] o anche in Chat Live.
