Tour alla scoperta della storia e i vini di Cascina Cà Rossa:
Cascina Cà Rossa si trova a Canale, nel cuore del Roero, un tempo conosciuta per la frutticultura, oggi diventata una delle maggiori zone di produzione vinicola del Piemonte. A partire dal 1992, la cantina venne ristrutturata e ampliata, le moderne vasche termo-controllate in acciaio inox trovarono spazio l’una accanto all’altra, barrique in rovere francese e botti grandi in rovere di Slavonia vennero inserite per accompagnare le delicate note del Nebbiolo nel suo affinamento. Negli anni altri vigneti vennero acquisiti fino a raggiungere 16 ettari e quasi 100000 bottiglie prodotte nelle otto etichette: Roero Arneis Merica DOCG,Vino Rosato Rosé, Barbera d’Alba DOC Ansem, Barbera d’Alba DOC Mulassa, Langhe Nebbiolo DOC Funsu, Roero DOCG Valmaggiore Audinaggio, Roero Riserva DOCG Mompissano, Mosto parzialmente fermentato Birbet. Dal 2012 la cantina riceve la Certificazione Biologica, un altro grande traguardo della Cascina, tutt’ora gestita da Angelo insieme al figlio Stefano.L'offerta comprenderà la visita guidata dettagliata della cantina, a partire dalla sala di vinificazione fino alla parte dedicata all'affinamento e all'imbottigliamento con uno dei titolari o con un collaboratore. Al termine della visita, giungerete alla sala degustazioni, dove degusterete 4 vini: un Arneis, tipico vitigno bianco autoctono piemontese, un Barbera, un Nebbiolo e un Roero, prodotto con uve Nebbiolo e affinato in legno.
Codice : MTX10044363
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