Pranzo o brunch al ristorante Asola, The Brian&Barry Building

Al nono piano del The Brian&Barry Building, nel cuore di Milano, si affaccia il ristorante Asola, una meta irrinunciabile per tutti gli amanti della cucina più ricercata. Qui lo Chef Matteo Torretta ti aprirà le porte del suo regno, deliziandoti con la sua cucina sartoriale. Al pari di un sarto, lo chef trasformerà la sua cucina in un atelier dove dare vita a creazioni uniche, grazie al perfetto abbinamento di sapori ed ingredienti.Alla guida della brigata di cuochi, lo chef propone una cucina leggera e gustosa con piatti semplici ma dai gusti decisi e ben distinti. La proposta di Asola vuole pertanto incontrare un gusto internazionale e contemporaneo, pur restando fedele ai canoni classici della cucina tradizionale.Grazie alla cucina a vista situata al centro della sala, gli ospiti potranno assistere ad un vero e proprio showcooking dei propri piatti, gustandoli con la vista prima ancora che con il palato. In aggiunta, uno tra i più suggestivi skyline metropolitani faranno da sfondo perfetto al tuo pranzo o brunch.Prova la semplicità, leggerezza ed equilibrio di questa cucina e scegli tra tre differenti Menù Degustazione oppure il brunch domenicale. Tutte le opzioni sono incluse di acqua, caffè e vino in abbinamento a cura del Sommelier di Asola: Menù Degustazione Tradizionale
- Drink di benvenuto: Prosecco di Valdobbiadene Nino Franco
- Quaglia arrosto, petto e coscia con fonduta di parmigiano, pistacchio e verza pressata
- Risotto alla milanese con ristretto di carne e midollo in tempura
- Cotoletta alla milanese con carote glassate
- Tiramisù caldo
Menù Degustazione di Mare
- Drink di benvenuto: Prosecco di Valdobbiadene Nino Franco
- Uovo morbido con cipolla fondente bruciata, salsa ai ricci di mare e uova di salmone
- Risotto Ricordo di Puglia con crema di cime di rapa, acciughe, limone e polvere di tarallo
- Brandade di baccalà con salsa pizzaiola al limone
- Gin tonic al piatto
Menù Meneghino
- Drink di benvenuto: Prosecco di Valdobbiadene Nino Franco
- Brasato al cucchiaio con purè affumicato
- Risotto alla milanese con ristretto di carne
- Controfiletto di vitello alla milanese con carote, curry e nocciole
- Tiramisù caldo
Brunch
- Piatto caldo sempre firmato dallo chef Matteo Torretta
In aggiunta, non perderti due grandi esclusive Golden Moments. Sorseggia un drink di benvenuto e concediti del tempo per lo shopping al The Brian&Barry Building usufruendo di un buono sconto del 10%, da utilizzare entro le 48h dal servizio Asola prescelto.